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BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

inspección de sanidad restaurante

3 de Octubre de 2023

LO QUE HAY QUE SABER SOBRE LA INSPECCIÓN DE SANIDAD EN RESTAURANTES

Seguridad alimentaria
nutricion_deportiva

28 de Septiembre de 2023

Nutrición deportiva: ¿por qué es tan importante hoy en día en los clubes?

Nutrición
brand_storytelling

26 de Septiembre de 2023

Cómo usar el brand storytelling en redes para potenciar tu marca

Xperience
garde_manger

22 de Septiembre de 2023

GARDE MANGER: FUNCIONES Y OBLIGACIONES DENTRO DE UNA COCINA

Management
pasteurización

20 de Septiembre de 2023

QUÉ ES LA PASTEURIZACIÓN Y CÓMO AYUDA A CONSERVAR LOS ALIMENTOS

Seguridad alimentaria
prevision_de_ventas

18 de Septiembre de 2023

CÓMO REALIZAR UNA PREVISIÓN DE VENTAS EFICAZ PARA TU RESTAURANTE

Management
marketing_experiencial

14 de Septiembre de 2023

MARKETING EXPERIENCIAL EN GASTRONOMÍA: QUÉ ES Y CÓMO USARLO

Management
aplicaciones para salvar comida

12 de Septiembre de 2023

LAS 5 APLICACIONES TOP PARA COMBATIR EL DESPERDICIO ALIMENTARIO EN LAS COCINAS

Sostenibilidad
metodología_agile

8 de Septiembre de 2023

Cómo aplicar la metodología agile a tu negocio gastronómico

Management
slow cooking

7 de Septiembre de 2023

SLOW COOKING: QUÉ ES Y QUÉ APORTA A LA COCINA

metodologia sapiens

4 de Septiembre de 2023

METODOLOGIA SAPIENS: LA NUEVA TÉCNICA DE INVESTIGACIÓN PARA LA COCINA CREATIVA

Management
codigo qr en restaurantes

1 de Septiembre de 2023

EL CÓDIGO QR: DIGITALIZANDO EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Innovación
vino ecologico

29 de Agosto de 2023

EL VINO ECOLÓGICO EN CATALUÑA Y SU PROYECCIÓN INTERNACIONAL

Vino
fidelizacion del cliente

24 de Agosto de 2023

CÓMO FIDELIZAR AL CLIENTE EN UN NEGOCIO GASTRONÓMICO

Management
influencers gastronomicos

22 de Agosto de 2023

INFLUENCERS GASTRONÓMICOS: LA CLAVE PARA POTENCIAR TU PLAN DE MARKETING

Management
carta_de_bebidas_de_un_restaurante

17 de Agosto de 2023

Cómo gestionar y organizar la carta de bebidas de un restaurante

Gastronomía
enoturismo

14 de Agosto de 2023

ENOTURISMO: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS Y EVOLUCIÓN EN ESPAÑA

fotografo_gastronomico

10 de Agosto de 2023

FOTÓGRAFO GASTRONÓMICO: UNA FIGURA INDISPENSABLE PARA LOS RESTAURANTES

Innovación
mise en place

8 de Agosto de 2023

PASOS PARA ORGANIZAR LA MISE EN PLACE EN TU RESTAURANTE

Management
realidad aumentada

4 de Agosto de 2023

Realidad aumentada: usos y aplicaciones dentro del sector gastronómico

Innovación
ruta gastronomica

2 de Agosto de 2023

TOP 4 RUTAS GASTRONÓMICAS EN ESPAÑA [2023]

Gastronomía
vinicultor

31 de Julio de 2023

EL PERFIL DEL VINICULTOR: HABILIDADES Y FUNCIONES PRINCIPALES

Reclutamiento de personal para restaurante

27 de Julio de 2023

Cinco estrategias efectivas para seleccionar personal para tu restaurante

Management
educación nutricional

26 de Julio de 2023

¿CÓMO POTENCIAR LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL DESDE LA RESTAURACIÓN?

Nutrición
+34 932 517 104
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