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BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

diseño-grafico

9 de Mayo de 2023

5 TENDENCIAS EN DISEÑO GRÁFICO APLICADO A LA GASTRONOMÍA

Innovación
gerente-restaurante1

5 de Mayo de 2023

¿Cuáles son las funciones principales de un gerente de restaurante?

Management
food-upcycling

3 de Mayo de 2023

FOOD UPCYCLING: LA TENDENCIA QUE IMPULSA LA SOSTENIBILIDAD

Sostenibilidad
sostenibilidad2023

27 de Abril de 2023

5 tendencias en alimentación sostenible y saludable este 2023

Sostenibilidad
Sommelier

24 de Abril de 2023

SOMMELIER: FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DENTRO DE UN RESTAURANTE

Management
dieta-ornish

21 de Abril de 2023

LA DIETA ORNISH, LA NUEVA TENDENCIA VEGETARIANA Y SOSTENIBLE

Nutrición
blog-restaurantes

19 de Abril de 2023

Cómo trabajar un blog para restaurantes y sus ventajas

catering-corpo

17 de Abril de 2023

CATERING CORPORATIVO: CONSEJOS PARA ORGANIZAR UN EVENTO

Management
mujeres-chef

14 de Abril de 2023

MUJERES EN GASTRONOMÍA: LAS 10 EMPRENDEDORAS MÁS EXITOSAS

Gastronomía
inclusividad-restauración

11 de Abril de 2023

¿CÓMO DEBE SER UN RESTAURANTE INCLUSIVO?

Xperience
good-food

6 de Abril de 2023

MOOD FOOD O COCINA DE LA FELICIDAD, ¿DE QUÉ SE TRATA EXACTAMENTE?

Innovación
restaurante-futuro

3 de Abril de 2023

¿CÓMO SERÁ EL RESTAURANTE DEL FUTURO?

Sostenibilidad
eatertainment

1 de Abril de 2023

Eatertainment: cómo crear experiencias con la comida

Gastronomía
catering-eventos

30 de Marzo de 2023

LA ORGANIZACIÓN DE CATERING Y EVENTOS GASTRONÓMICOS ADAPTADOS

Management
CHEF-PASTELERO

27 de Marzo de 2023

CHEF PASTELERO: ¿CUÁLES SON SUS FUNCIONES PRINCIPALES?

sostenibilidad-laboral

22 de Marzo de 2023

BUENAS CONDICIONES LABORALES: UNA PRIORIDAD EN LA HOSTELERÍA

Sostenibilidad
marketing-gastronómico1

20 de Marzo de 2023

Marketing gastronómico: estrategias para potenciar tu negocio

Management
cocina-creativa-1

16 de Marzo de 2023

LA IMPORTANCIA DE POTENCIAR LA CREATIVIDAD EN LA COCINA

Ciencia y Cocina
gastrobar

13 de Marzo de 2023

¿QUÉ SE NECESITA PARA ABRIR UN GASTROBAR?

Management
benchmarking

9 de Marzo de 2023

Benchmarking para restaurantes: qué es y cómo aplicarlo

Management
estrella-michelín

6 de Marzo de 2023

ESTRELLA VERDE MICHELIN: LISTA COMPLETA DE RESTAURANTES [2023]

Sostenibilidad
enogastronomía

3 de Marzo de 2023

ENOGASTRONOMÍA: LA FUSIÓN PERFECTA ENTRE TRADICIÓN E INNOVACIÓN

Gastronomía
RESIDUOS

1 de Marzo de 2023

NUEVA NORMATIVA SOBRE GESTIÓN DE ENVASES EN LA HOSTELERÍA

Sostenibilidad
learning

27 de Febrero de 2023

LEARNING BY DOING: LA METODOLOGÍA INNOVADORA CLAVE PARA EL ÉXITO

Innovación
+34 932 517 104
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