BCH AL PUNTO

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BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

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EL PERFIL DEL VINICULTOR: HABILIDADES Y FUNCIONES PRINCIPALES

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CINCO ESTRATEGIAS EFECTIVAS PARA SELECCIONAR PERSONAL PARA TU RESTAURANTE

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¿CÓMO POTENCIAR LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL DESDE LA RESTAURACIÓN?

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Pastelería saludable para conquistar al consumidor actual

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MARKETING GUSTATIVO: ATRAE CLIENTES CON SABORES ÚNICOS

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LA IMPORTANCIA DE LA POST COSECHA PARA REDUCIR PÉRDIDAS Y CONSERVAR ALIMENTOS

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COCINA SOUS VIDE: LA REVOLUCIONARIA TÉCNICA AL VACÍO DE LA ALTA COCINA

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El vino como marca: claves para crear una marca de vino única

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POTENCIAR LAS RELACIONES PÚBLICAS EN TU RESTAURANTE PARA ATRAER MÁS CLIENTES

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ASESOR GASTRONÓMICO: QUÉ ES Y CÓMO CONVERTIRTE EN UNO

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NUEVOS HÁBITOS DE CONSUMO EN EL SECTOR GASTRONÓMICO

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ROUTE TO MARKET: QUÉ ES Y CÓMO DEFINIR UNA BUENA ESTRATEGIA

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IMPORTANCIA DEL COACHING PARA EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS

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ILUMINACIÓN EN RESTAURANTES: BENEFICIOS Y CÓMO HACERLO CORRECTAMENTE

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¿QUÉ ES UN ENÓLOGO Y CUÁL ES SU FUNCIÓN EN UNA BODEGA?

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OBJETIVOS Y FUNCIONES DE LA RESTAURACIÓN COLECTIVA

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¿QUÉ ES EL CONSUMO RESPONSABLE Y CÓMO PUEDE INFLUIR EN LA GASTRONOMÍA?

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QUÉ ESTUDIAR PARA SER CRÍTICO GASTRONÓMICO

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AGRICULTURA SOSTENIBLE: LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO

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PERIODISTA GASTRONÓMICO, NUEVA FIGURA IMPRESCINDIBLE DEL SECTOR ALIMENTARIO

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CÓMO EMPRENDER CON ÉXITO UN NEGOCIO DE COMIDA PARA LLEVAR

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COMEDORES EMPRESARIALES SOSTENIBLES: RESPONSABILIDAD EMPRESARIAL

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MÁSTER DE FORMACIÓN PERMANENTE: LA NUEVA APUESTA EDUCATIVA

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PRODUCTOS LOCALES PARA IMPULSAR LA SOSTENIBILIDAD GASTRONÓMICA

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