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BCH AL PUNTO

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BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

cocinas virtuales

15 de Febrero de 2024

Virtual kitchen, el nuevo concepto gastronómico de reparto a domicilio - 5 ideas clave

Innovación

ficha_de_proveedores

12 de Febrero de 2024

GUÍA COMPLETA PARA ELABORAR UNA FICHA DE PROVEEDORES PARA TU RESTAURANTE

Management

grab_&_go

9 de Febrero de 2024

El Grab & Go como modelo de negocio gastronómico en auge

Innovación

leudantes

8 de Febrero de 2024

5 AGENTES LEUDANTES POPULARES EN LA ALTA PASTELERÍA

Ciencia y Cocina

tendencias postre

2 de Febrero de 2024

TENDENCIAS EN REPOSTERÍA Y PASTELERÍA 2024

Pastelería

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30 de Enero de 2024

¿QUÉ TIPOS DE FP EXISTEN?

Formación Profesional

Fp dual

26 de Enero de 2024

FP DUAL: QUÉ ES Y EN QUÉ SE DIFERENCIA DE UNA FP TRADICIONAL

Formación Profesional

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24 de Enero de 2024

10 PRODUCTOS GASTRONÓMICOS CON DO O IGP EN CATALUNYA

Gastronomía

Mercaurante

22 de Enero de 2024

Mercaurante: el nuevo modelo de negocio gastronómico

sous chef

19 de Enero de 2024

EL PAPEL DEL SOUS CHEF EN UNA BRIGADA DE COCINA

Management

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17 de Enero de 2024

FORMACIÓN NECESARIA PARA TRABAJAR COMO AYUDANTE DE COCINA

Management

experto_en_vinos

15 de Enero de 2024

EXPERTO EN VINOS: DIFERENTES PROFESIONES, ROLES Y FUNCIONES

Gastronomía

servicio a la inglesa

12 de Enero de 2024

SERVICIO A LA INGLESA EN GASTRONOMÍA: ¿DE QUÉ SE TRATA?

Management

seo_local

9 de Enero de 2024

LA IMPORTANCIA DEL SEO LOCAL EN RESTAURACIÓN

comfort_food

8 de Enero de 2024

EL COMFORT FOOD COMO INNOVACIÓN EN TODO NEGOCIO GASTRONÓMICO

Gastronomía

algas comestibles

4 de Enero de 2024

7 USOS DE LAS ALGAS COMESTIBLES EN LA COCINA DE VANGUARDIA

Innovación

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2 de Enero de 2024

EL USO DEL FOODPAIRING PARA PREPARAR EL MENÚ DE UN RESTAURANTE

Innovación

tecnología_en_restaurantes

26 de Diciembre de 2023

Las 10 tendencias de tecnología en restaurantes para 2024

Innovación

prácticas_fp

21 de Diciembre de 2023

PRÁCTICAS FP: DURACIÓN, RESPONSABILIDADES Y OBJETIVOS

Formación Profesional

fp_con_más_salidas_laborales

20 de Diciembre de 2023

¿CUÁLES SON LAS FP CON MÁS SALIDAS LABORALES EN COCINA?

Formación Profesional

fórum_gastronómico

19 de Diciembre de 2023

Top 10 fórums gastronómicos más importantes de España 2024

Xperience

consultor_alimentario

18 de Diciembre de 2023

FORMACIÓN NECESARIA PARA CONVERTIRTE EN CONSULTOR ALIMENTARIO

Seguridad alimentaria

brigada_de_cocina

15 de Diciembre de 2023

BRIGADA DE COCINA: FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DE CADA PUESTO

Management

jefe_de_partida

13 de Diciembre de 2023

¿QUÉ DEBES ESTUDIAR PARA TRABAJAR COMO JEFE DE PARTIDA?

Management

+34 932 517 104