Logo Barcelona Culinary Hub
Blog
Campus Virtual
Solicita información
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
+34 932 517 104
BCH AL PUNTO

BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

tecnología_en_restaurantes

LAS 10 TENDENCIAS DE TECNOLOGÍA EN RESTAURANTES PARA 2024

Innovación
prácticas_fp

PRÁCTICAS FP: DURACIÓN, RESPONSABILIDADES Y OBJETIVOS

Formación Profesional
fp_con_más_salidas_laborales

¿CUÁLES SON LAS FP CON MÁS SALIDAS LABORALES EN COCINA?

Formación Profesional
fórum_gastronómico

TOP 10 FÓRUMS GASTRONÓMICOS MÁS IMPORTANTES DE ESPAÑA 2024

Xperience
consultor_alimentario

FORMACIÓN NECESARIA PARA CONVERTIRTE EN CONSULTOR ALIMENTARIO

Seguridad alimentaria
brigada_de_cocina

BRIGADA DE COCINA: FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DE CADA PUESTO

Management
jefe_de_partida

¿QUÉ DEBES ESTUDIAR PARA TRABAJAR COMO JEFE DE PARTIDA?

Management
proyecto_gastronómico

CÓMO INICIAR TU PROYECTO GASTRONÓMICO EN LA ALTA COCINA

Ciencia y Cocina
dry_aged

EL AUGE DE LA MADURACIÓN DRY AGED EN LA COCINA DE VANGUARDIA

Gastronomía
cocina_tradicional

CARACTERÍSTICAS DE LA COCINA TRADICIONAL APLICABLES A LA ALTA COCINA

Gastronomía
sector_vinicola

3 SOLUCIONES PARA REVALORIZAR EL SECTOR VINÍCOLA ESPAÑOL INTENCIONALMENTE

Management
repostería_francesa

Influencia de la repostería francesa en la alta pastelería actual

fast good

Fast good: el nuevo modelo de restaurante sostenible de comida rápida de calidad

Nutrición
videomarketing

CÓMO USAR EL VIDEOMARKETING PARA PROMOCIONAR TU PASTELERÍA

que_es_una_fp

¿DÓNDE ESTUDIAR COCINA PARA SER TÉCNICO GASTRONÓMICO?

Management
no_show

NO-SHOW: QUÉ SON Y CÓMO LOS PUEDO MINIMIZAR EN MI RESTAURANTE

Management
arqueo_de_caja

5 PASOS PARA REALIZAR UN ARQUEO DE CAJA DIARIO EFECTIVO PARA TU RESTAURANTE

Management
que_es_una_fp

QUÉ ES UNA FP Y CÓMO TE AYUDA A IMPULSAR TU CARRERA PROFESIONAL

Formación Profesional
drunch

DRUNCH: LA TENDENCIA GASTRONÓMICA QUE GANA TERRENO AL BRUNCH

Gastronomía
kds

KDS: QUÉ SON Y POR QUÉ TODO RESTAURANTE DEBERÍA TENERLO EN SUS COCINAS

Innovación
cadena_de_frio

4 CONSEJOS PARA PRESERVAR LA CADENA DE FRÍO EN LOS ALIMENTOS DE TU RESTAURANTE

Seguridad alimentaria
bartender

EL PAPEL ESENCIAL DEL BARTENDER EN SALA Y DENTRO DE LA ALTA COCINA

Xperience
denominaciones_de_origen

Principales denominaciones de origen de vino en España

Vino
software_punto_de_venta

LOS SOFTWARE PUNTO DE VENTA: CLAVE PARA LA GESTIÓN DE INVENTARIOS

Management
+34 932 517 104
Solicitar información
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.