BARCELONA CULINARY HUB BY MARTÍN BERASATEGUI
Barcelona Culinary Hub establece una alianza con Martín Berasategui, chef español con más estrellas Michelin, para reforzar la excelencia culinaria del proyecto académico. Gracias a esta alianza somos capaces de:
- Incorporar su visión y rigor en el día a día a través de un Comité de Excelencia designado por él.
- Enseñar la metodología propia de Martín Berasategui basada en la planificación estratégica, el seguimiento y un modelo estructurado de trabajo.
- Transmitir y accionar valores fundamentales de respeto al producto, técnica precisa y creatividad al servicio del sabor.
Centro adscrito a la Universitat de Barcelona
Red internacional de formación superior
PROGRAMAS PARA CADA ETAPA
Aprende el oficio con práctica real y estándares de excelencia culinaria.
Cocina y management para entender y dirigir el negocio gastronómico.
Especialización avanzada para liderar cocinas, equipos y proyectos.
¿POR QUÉ ESTUDIAR EN BARCELONA CULINARY HUB?
Formamos talento con método, disciplina y visión global para transformar la pasión por la gastronomía en una carrera de excelencia.
CENTRO ADSCRITO UB
Titulaciones oficiales y formación permanente con estándares universitarios.
COMITÉ DE EXCELENCIA
Presidido por Martín Berasategui para reforzar el estándar culinario.
VISIÓN TRANSVERSAL
Técnica, gestión y negocio gastronómico en un mismo recorrido.
METODOLOGÍA PRÁCTICA
Entrenamiento aplicado en cocina y aula para el entorno profesional real.
CENTRO ADSCRITO A LA UNIVERSITAT DE BARCELONA
Somos centro adscrito a la Universitat de Barcelona, lo que nos permite impartir titulaciones oficiales y programas de formación permanente. Los grados oficiales están verificados por agencias de calidad y el título lo expide la Universitat de Barcelona.
Los másteres de formación permanente son títulos propios universitarios, orientados a la especialización profesional, también expedidos por la universidad.
