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BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

turismo gastronomico

3 de Abril de 2022

TURISMO GASTRONÓMICO

Gastronomía
INTELIGENCIA ARTIFICIAL

30 de Marzo de 2022

LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN GASTRONOMÍA

Innovación
joel castanyer

27 de Marzo de 2022

LA BOSCANA, RESTAURANTE MICHELIN

Gastronomía
dieta flexitariana

25 de Marzo de 2022

TODO SOBRE LA DIETA FLEXITARIANA

Nutrición
cuchillos_bch

21 de Marzo de 2022

¿CUÁLES SON LOS CUCHILLOS BÁSICOS DE UN COCINERO?

Gastronomía
Tipos_de_coccion

19 de Marzo de 2022

Metodos de cocción más saludables

Gastronomía
Café

16 de Marzo de 2022

TIPOS DE CAFÉ PARA TU NEGOCIO

Xperience
comanda

13 de Marzo de 2022

TODO SOBRE LA COMANDA EN EL RESTAURANTE

Management
tendencias 2022

8 de Marzo de 2022

TENDENCIAS HOSTELERIA 2022

Xperience
reservas restauracion

5 de Marzo de 2022

PLATAFORMA DE RESERVAS ONLINE

Management
Blog card; 22

3 de Marzo de 2022

HOSPITALITY INNOVATION PLANET | HIP 2022

Xperience
% panadero

1 de Marzo de 2022

El porcentaje panadero

Gastronomía
Blog card; Escandallo

28 de Febrero de 2022

EL ESCANDALLO EN COCINA

Management
neo restauración

25 de Febrero de 2022

DESCUBRE LA NEO-RESTAURACIÓN

Xperience
Blog card;

22 de Febrero de 2022

IMPORTANCIA CARTA DE ALÉRGENOS

Ciencia y Cocina
Jefe de Cocina

17 de Febrero de 2022

EL JEFE DE COCINA Y SUS FUNCIONES

Management
Blog card; arte culinario

9 de Febrero de 2022

CONOCE MÁS CULTURAS CON EL ARTE CULINARIO

Gastronomía
carne procesada

5 de Febrero de 2022

TODO SOBRE LA CARNE PROCESADA

Gastronomía
portada blog; km0

1 de Febrero de 2022

PRODUCTO KM0

Sostenibilidad
Food and beverage

29 de Enero de 2022

FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Management
Restaurant Host

26 de Enero de 2022

Restaurant hostess: funciones, habilidades y salario

Management
blog card: carne vegetal

18 de Enero de 2022

¿CUÁL ES LA MEJOR CARNE VEGETAL?

Ciencia y Cocina
cocina saludable

14 de Enero de 2022

¿Cuáles son las técnicas culinarias saludables?

Nutrición
emprender un restaurante

10 de Enero de 2022

EMPRENDER UN RESTAURANTE

Management
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