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Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Av Diagonal, 662, 08034 Barcelona.

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BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

Guías Culinarias

7 de Enero de 2022

GUÍAS DE RESTAURANTE

Comunicación
Cocina Fusión

3 de Enero de 2022

TODO SOBRE LA COCINA FUSIÓN

Gastronomía
Card Image: Rentabilidad restaurante

27 de Diciembre de 2021

LA RENTABILIDAD DE UN RESTAURANTE

Management
card image; innovar en restaurantes

20 de Diciembre de 2021

¿CÓMO INNOVAR EN RESTAURANTES?

Innovación
Gala Michelín 2022

15 de Diciembre de 2021

GALA GUÍA MICHELÍN 2022

Gastronomía
Apps Restaurantes

10 de Diciembre de 2021

APPS PARA GESTIONAR RESTAURANTES

Management
Card Image:

6 de Diciembre de 2021

OFERTA GASTRONÓMICA: DEFINICIÓN

Gastronomía
ácido fólico

5 de Diciembre de 2021

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EL ÁCIDO FÓLICO?

Ciencia y Cocina
Gastronomía Vegetariana

2 de Diciembre de 2021

Gastronomía vegetariana: tendencia al alza

Gastronomía
entorno vuca

27 de Noviembre de 2021

ENTORNO VUCA Y SU EFECTO EN RESTAURANTES

Management
Card

23 de Noviembre de 2021

DIETA CLIMATARIANA : ¿EN QUÉ CONSISTE?

Nutrición
equipamiento para restaurantes

20 de Noviembre de 2021

NECESIDADES EQUIPAMIENTO EN RESTAURANTES

Xperience
cyberchef

7 de Noviembre de 2021

¿QUÉ ES SUBLIMOTION? EL PROYECTO DE PACO RONCERO

Xperience
Gestión equipos en hostelería

2 de Noviembre de 2021

¿CÓMO SE GESTIONA UN EQUIPO GASTRONÓMICO?

Management
gastronomia sostenible

28 de Octubre de 2021

¿Cómo aprovechar los beneficios de la gastronomía sostenible?

Gastronomía
Google My Business

25 de Octubre de 2021

GOOGLE MY BUSINESS PARA RESTAURANTES

Comunicación
Stock bch

22 de Octubre de 2021

La importancia de gestionar bien el stock

Management
covid19

18 de Octubre de 2021

PROTOCOLOS QUE DEBEN SEGUIR LOS RESTAURANTES

Xperience
ABC alimentos

13 de Octubre de 2021

¿Qué alimentos procesados se encuentran en nuestra casa?

Nutrición
Card Image: cadena trofica

10 de Octubre de 2021

¿QUÉ ES LA CADENA TRÓFICA?

Nutrición
virtual kitchen

9 de Octubre de 2021

¿QUÉ ES LA COCINA Y RESTAURANTE VIRTUALES?

Management
Science & Cooking

5 de Octubre de 2021

BCH PARTICIPA EN SCIENCE AND COOKING WORLD CONGRESS

Ciencia y Cocina
gastronomia española

5 de Octubre de 2021

PLATOS TÍPICOS SEGÚN SU REGIÓN ESPAÑOLA

Gastronomía
cucamelon

30 de Septiembre de 2021

EL CUCAMELÓN, UNA DE LAS FRUTAS MÁS DIFERENTES

Gastronomía
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