5 TENDENCIAS EN DISEÑO GRÁFICO APLICADO A LA GASTRONOMÍA

La gastronomía es una industria en constante evolución en la que surgen nuevos conceptos, y que demanda a los negocios que la integran, una constante actualización en su oferta. Esto incluye la estética y el diseño de sus espacios. El diseño gráfico gastronómico se ha convertido en una herramienta indispensable para generar impacto visual en los clientes. Además, influye en su percepción de la calidad de la comida y la experiencia que se le ofrece. En este artículo, te presentamos las 5 tendencias en diseño gráfico aplicado a la gastronomía.

¿Cómo contribuye el diseño gráfico a mejorar la experiencia gastronómica?

El diseño gráfico en gastronomía no solo se enfoca en la creación de un logo o un menú estético. Su función principal es generar una experiencia visual que complemente y realce la experiencia culinaria del cliente. Un buen diseño gráfico gastronómico debe ser coherente con la identidad de la marca y la filosofía del negocio. Esto incluye la elección de la paleta de colores, la tipografía, el estilo de fotografía y la disposición de los elementos gráficos en los menús y en la decoración del lugar. Para saber cómo todos estos elementos se relacionan entre sí, te recomendamos el Máster en Marketing Gastronómico de Barcelona Culinary Hub.

Tips a tener en cuenta en el diseño gráfico gastronómico

Antes de comenzar con el diseño gráfico de un restaurante, cafetería o bar, es importante tener en cuenta ciertos aspectos para que la experiencia visual sea efectiva.

• En primer lugar, el diseño debe adaptarse al nicho de mercado al que se dirige el negocio.
• La elección de los colores y las texturas, por ejemplo, pueden influir en la percepción que el cliente tiene sobre el negocio.
• También es vital tener en cuenta la disposición y legibilidad de los textos, para que el menú sea fácil de leer y el cliente pueda elegir con facilidad.

Tendencias de diseño gráfico en gastronomía

Composición

La tendencia en diseño gráfico gastronómico de este año es la composición asimétrica. Esta técnica crea diseños visualmente atractivos y originales, que rompen con la tradicional disposición de elementos en un menú o una tarjeta de presentación.

Texturas

Las texturas en diseño gráfico se utilizan para añadir profundidad y realismo a los elementos. En gastronomía, las texturas son especialmente importantes ya que pueden transmitir la sensación de un plato crujiente, suave, cremoso, etc.

Colores y gamas

Los colores y gamas en diseño gráfico son esenciales para transmitir el mensaje de la marca. En gastronomía, el color es especialmente importante ya que puede influir en el apetito y la percepción de los clientes sobre la calidad de los alimentos. La tendencia actual en colores es la utilización de tonos naturales y orgánicos.

Fotografía

El Food Styling es un elemento fundamental en el diseño gráfico gastronómico, puesto que los clientes necesitan ver lo que se ofrece en el menú. La tendencia actual es usar fotografías con luz natural, enfoque selectivo y colores vibrantes.

Ilustración

Las ilustraciones en el diseño gráfico gastronómico son una tendencia en alza. Añaden una capa de originalidad y personalidad al diseño, y son ideales para transmitir la filosofía del negocio de manera sutil. Las ilustraciones también son útiles para diferenciar la oferta gastronómica de un lugar, especialmente si se trata de comida étnica o de autor. La tendencia actual en ilustraciones de cartas y menús es la utilización de trazos orgánicos y colores suaves, que dan una sensación de cercanía y calidez.

Además de estas tendencias, es importante mencionar la importancia del diseño responsive en la gastronomía. Los clientes acceden cada vez más a la información de los restaurantes y cafeterías desde sus dispositivos móviles, por lo que es fundamental que la página web y el menú sean accesibles desde cualquier dispositivo.

En conclusión, el diseño gráfico gastronómico es una herramienta indispensable para cualquier negocio de la industria de la gastronomía. Al menos, para cualquiera que desee destacar entre la competencia y ofrecer una experiencia integral a sus clientes. La combinación de texturas, colores, ilustraciones y fotografías, así como la disposición de los elementos en la composición, pueden marcar la diferencia entre un negocio exitoso y uno que no logra conectar con su público objetivo.

Si estás pensando en renovar la imagen visual de tu negocio gastronómico, es crucial que consideres estas tendencias. También te recomendamos que busques el apoyo de profesionales en diseño gráfico, que puedan ayudarte a plasmar tu visión y filosofía en una estética visual efectiva y coherente con tu marca.