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BCH AL PUNTO

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BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

Jose María Toro

7 de Marzo de 2021

JOSÉ MARÍA TORO: COMUNICACIÓN GASTRONÓMICA

Dark Kitchen BCH

3 de Marzo de 2021

MEJORES VIRTUAL KITCHEN DE BARCELONA

Blog: 2021 año fruta y verdura

26 de Febrero de 2021

AÑO INTERNACIONAL DE LA FRUTA Y VERDURA

Nutrición

blog: alimentos sostenibles

22 de Febrero de 2021

¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS?

Sostenibilidad

blog: bebida avena

17 de Febrero de 2021

LA NUEVA TENDENCIA HEALTHY: CONSUMIR BEBIDA DE AVENA

Nutrición

Blog: Reputacion online

15 de Febrero de 2021

MEJORA LA REPUTACIÓN ONLINE DE TU RESTAURANTE

Management

Xavier Pellicer Entrevista

13 de Febrero de 2021

XAVIER PELLICER: GASTRONOMÍA SALUDABLE Y VEGETAL

Publicidad restaurante

4 de Febrero de 2021

PUBLICIDAD DE RESTAURANTES: CONCEPTO E IDEAS

Comunicación

Tendencias Mk

29 de Enero de 2021

TENDENCIAS DE MARKETING PARA RESTAURANTES EN TIEMPOS DE COVID

Comunicación

Blog: Proveedor

27 de Enero de 2021

LA IMPORTANCIA DE SABER ESCOGER PROVEEDORES PARA TU RESTAURANTE

Management

Blog: Inventario restaurante

21 de Enero de 2021

LA IMPORTANCIA DEL ROLLING FORECAST EN LAS FINANZAS DE UN RESTAURANTE

Management

Blog: Probiótico

18 de Enero de 2021

QUÉ DEBES SABER DE LOS ALIMENTOS PROBIÓTICOS NATURALES

Innovación

Blog: Veganismo

15 de Enero de 2021

¿QUÉ ES SER VEGANO? LA NUTRICIÓN VEGANA COMO ESTILO DE VIDA.

Gastronomía

Blog - Texturizar alimentos

8 de Enero de 2021

LA TÉCNICA GASTRONÓMICA DE LOS ALIMENTOS TEXTURIZADOS

Gastronomía

BLOG: Negocio rentable covid

31 de Diciembre de 2020

MONTAR NEGOCIO RENTABLE EN HOSTELERÍA TIEMPOS DE COVID

Innovación

conoce

27 de Diciembre de 2020

GASTRONOMÍA SENSORIAL: ¿CÓMO APLICARLA A TU RESTAURACIÓN?

Xperience

Cocina - Trabajo

21 de Diciembre de 2020

LA LOGÍSTICA DE UN RESTAURANTE: PUNTOS A TENER EN CUENTA

Management

Guia Michelin

15 de Diciembre de 2020

GALA GUÍA MICHELÍN 2021

Gastronomía

diferencia chef cocinero

13 de Diciembre de 2020

Chef, cocinero y gastrónomo: diferencias, estudios y salidas profesionales

Ciencia y Cocina

Pastelería Vegana

8 de Diciembre de 2020

PASTELERÍA VEGANA, LA NUEVA ALTERNATIVA A LA PASTELERÍA TRADICIONAL

Pastelería

Blog: Barcelona ciudad sostenible

2 de Diciembre de 2020

BARCELONA, CAPITAL MUNDIAL DE ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE 2021

Fast food blog

26 de Noviembre de 2020

¿Es necesario hacer un plan de marketing para restaurantes de comida rápida?

Management

Fast food blog

26 de Noviembre de 2020

¿Es necesario hacer un plan de marketing para restaurantes de comida rápida?

Management

Blog: Umami

23 de Noviembre de 2020

UMAMI, ÚLTIMO SABOR Y UNA INNOVACIÓN EN COCINA

Gastronomía

+34 932 517 104