NOTICIAS FRESCAS

Comienza un nuevo curso académico y nuestra escuela ha recibido a los nuevos alumnos y alumnas con una bienvenida llena de inspiración, ilusión y motivación.

Burnett destacó la importancia de establecer nuevos estándares alimenticios y aprovechar los que ya tenemos para lograr un crecimiento ecológico y potenciar el éxito de los restaurantes

La Escuela Superior de Gastronomía reunió a cientos de alumnos y alumnas, amigos y familiares en un acto muy especial.

No etiquetar los menús, hacer ajustes en el espacio o educar al personal son algunos de los tips que dio al chef con el objetivo de potenciar el consumo de plant-based en un espacio gastronómico.

Barcelona Culinary Hub se une a la iniciativa de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, promoviendo la innovación y formación gastronómica de calidad. Esta adhesión refuerza nuestro compromiso con la excelencia y la sostenibilidad, destacando el patrimonio agroalimentario catalán. Descubre más en nuestro blog "Al Punto".

Las ayudas cubren entre el 50% y se pueden solicitar hasta  el 31 de octubre de 2024. 

El objetivo del taller es mostrar soluciones gastronómicas aplicables a sus negocios, promoviendo la creatividad y la actualización de su oferta culinaria.

Barcelona Culinary Hub, perteneciente a Planeta Formación y Universidades, ha lanzado un programa de ayudas al estudio dirigido a estudiantes colombianos residentes en España que destaquen por méritos académicos.

Arnau Subías y Ángela de Haro, docentes de Barcelona Culinary Hub, han sido reconocidos en esta distinción que reconoce al presente y el futuro del sector gastronómico.