NOTICIAS FRESCAS
Presentamos el nuevo Grado en Dirección Gastronómica
Presentamos el grado que formará a futuros profesionales capaces de liderar el sector alimentario y gastronómico. Un grado novedoso, innovador y disruptivo.
Barcelona Culinary Hub and Science & Cooking World Congress
El evento tendrá lugar del 8 al 10 de noviembre en la Universitat de Barcelona. Entre los ponentes estará el último ganador del Premio Princesa de Asturias de la Concordia, José Andrés.
BCH se úne al sector en la celebración de la feria HIP
Barcelona Culinary Hub participa en el evento como socio global principal. Además, participará en el Plan de Apoyo a la Hostelería que lidera el HIP.
El boom de las “dark kitchen” y cómo han cambiado el mundo de la gastronomía
Barcelona Culinary Hub ofrece el máster “Innovación, Emprendimiento y Gestión Culinaria” para los interesados en este cambio de modelo de negocio.
Tomorrow Tastes Mediterranean 20-21
Este año, la dieta mediterránea fue nombrada una vez más como la mejor dieta general del mundo. ¿Qué significa esto para los profesionales de la alimentación?
OFERTA GASTRONÓMICA PENSADA PARA LA NUEVA DEMANDA ONLINE | BCH
El 38% de los españoles han realizado algún pedido online a restaurante durante 2020. El sector aboga por adaptar su oferta gastronómica a la nueva realidad: Transporte, seguridad y presentación.
Barcelona nombrada Capital Gastronómica Sostenible en 2021
La ciudad condal será la sede de la cumbre internacional del Tratado de Milán el próximo 2021, quedando así como la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible durante ese año.