DEMANDA DE CHEFS A DOMICILIO EN LAS GRANDES CIUDADES

Que la crisis del coronavirus ha dado un vuelco a todo tal y como lo conocíamos ya es un hecho, que afecta de lleno a la hostelería, también.

A partir de la pandemia los restaurantes han tenido que adaptarse a la nueva realidad, una en la que no se puede comer dentro de los locales, en la que están sujetos a horarios impuestos por los toques de queda, o limitados a un aforo concreto o un máximo de personas por mesa.

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Estas son solo algunas de las medidas que se han visto obligados a seguir durante este tiempo, pero hay muchas otras que han surgido gracias a la tendencia a adaptarse a la nueva realidad, como por ejemplo, comenzar a ofrecer un servicio take away o delivery para que las personas puedan consumir los productos que ofrece sin necesidad de estar en el propio local. Pasar la carta a un formato digital también ha sido una medida bastante generalizada. Los chef a domicilio, aunque menos visto hasta ahora, es una nueva forma de negocio que ya algunos restaurantes han comenzado a investigar.

Al final en el sector de la hosteleria, como en todos, se trata de innovar o, sino, desaparecer, el entorno y los clientes cambian a un ritmo casi vertiginoso y los cambios adoptados por los restaurantes deben de ir al mismo ritmo que el entorno, en a realidad en la que nos encontramos actualmente es necesario ir un paso por delante, pero no todo vale, por eso en el sector de la hostelería es necesario lideres con una formación específica en dirección que sepan combinar tradición, tecnología e innovación.

Chef a domicilio en Barcelona.

Son ya muchos restaurantes y chefs que han optado por esta modalidad, han visto en ofrecer sus servicios a domicilio una ventaja competitiva frente a otros restaurantes, además del componente claro de innovación que fomenta la curiosidad de los clientes. Ya existen plataformas en las que se pueden contratar este tipo de servicios, en España donde más demanda se encuentra de cocineros a domicilio es en las ciudades de Madrid y Barcelona. Eliges el chef que más te guste, basándote en su descripción y en las opiniones de otros clientes, personalizar el menú y ya está todo hecho.

Algunas de las plataformas donde se puede encontrar un chef a domocilio son: takeachef, summumm o miummium.

¿Cuánto cuesta un cocinero a domicilio?

Los precios de contratar a un chef a domicilio dependen de la ciudad en la que te encuentres, del chef, incluso del menú que quieras contratar. Teniendo en cuenta que los precios son por persona, en Madrid rondan entre los 43€ y los 75€, aunque se pueden encontrar cocineros que ofrecen sus servicios desde 15€, mientras que si quieres algo más exclusivo, los precios ascienden a 200€ aproximadamente. En Barcelona los números cambian ligeramente, la mayoría se encuentra entre 58€ y 101€, como pasa en Madrid, se pueden encontrar más baratos hasta por 12€ la persona, aunque en el caso de querer algo más exclusivo los precios suben a 300€ por persona. 

Regalar una experiencia: chef a domicilio

Son muchos los casos en los que en vez de contratar un catering para una celebración como puede ser algún cumpleaños, reuniones familiares o de trabajo, se contrata uno o varios chefs para que preparen el menú. Tampoco es raro ver como algunas personas han pasado de ofrecer como regalo una cena en un restaurante por una cena hecha por un chef, no son solo las ventajas obvios relacionadas con la pandemia, sino que la relación cliente-chef es mucho más estrecha, toda su atención está centrada en tu menú y el ambiente es más privado, sin tener que compartir reuniones personales con más gente, como ocurre en los restaurantes.