La cooking party como nueva alternativa para actividades de team building

Para fortalecer la cohesión de los equipos y la sensación de pertenencia a una empresa, estas han optado siempre por el team building, que con actividades grupales fuera del trabajo. En la actualidad, estas dinámicas se están modificando para acoger nuevas propuestas. Dentro de ellas figura la cooking party, que apuesta por la gastronomía como eje central.

En este artículo, te presentamos en qué consiste y cuáles son las más populares del momento en Barcelona. Estos espacios son una nueva modalidad de negocio dentro de la oferta del sector. Si te interesa cómo avanza y qué oportunidades hay de cara al futuro, inscríbete en nuestro Máster en Innovación y Emprendimiento de Negocios Gastronómicos.

¿Qué entendemos por cooking party?

Una cooking party es una actividad donde las personas participantes se reúnen para cocinar juntos, bajo la guía de un chef profesional. A diferencia de una clase de cocina tradicional, este tipo de eventos tienen un enfoque más lúdico y social. Es decir, que más que centrarse en la formación para adquirir habilidades gastronómicas, se trata de divertirse y de implicarse como grupo.

Por tanto, el objetivo principal no es solo aprender nuevas recetas, que realmente es secundario, sino fomentar la interacción y la colaboración entre las personas integrantes del equipo. Durante la cooking party, estas deben trabajar en grupos para preparar diferentes platos, así que se comparten responsabilidades y se deben ayudar mutuamente. Con ello, se puede mejorar la comunicación y establecer relaciones más fuertes.

¿Por qué los team building de cocina son tan populares?

La popularidad de los team building de cocina se debe a que es una actividad inherentemente colaborativa que requiere planificación, coordinación y comunicación. Estas tres son habilidades esenciales en cualquier entorno laboral. Además, la cocina permite a quienes participan salir de su zona de confort, por lo que se pueden revelar talentos ocultos y fortalecer la confianza en la propia persona y en el resto del equipo.

Otro factor es el ambiente relajado y divertido que una cooking party ofrece. A diferencia de otros tipos de actividades de team building que pueden sentirse forzadas o ser demasiado competitivas, el team cooking es más inclusivo y accesible para cualquier persona, con independencia de su experiencia culinaria. Este ambiente positivo y sin presión fomenta una mayor conexión entre el grupo, y lo encontramos también en otras tendencias, como el afterwork.

Además, cuando se crean experiencias con la comida, que hoy se conocen como eatertainment, los recuerdos perduran en el tiempo. No solo por la propia actividad, sino porque al final se comparte el fruto del esfuerzo realizado en conjunto.

Experiencias de team cooking populares en Barcelona

Si buscas experiencias de team building culinario en Barcelona, a continuación te dejamos algunas propuestas interesantes:

Cuina Canela Fina

Cuina Canela Fina ofrece actividades de team cooking originales para reforzar el equipo y desconectar del día a día del trabajo. Sus experiencias lúdicas están enfocadas a mejorar las relaciones, la comunicación y la cooperación. Cuenta con distintos talleres, como Tapa-ñas: España a bocados; Eat the world; Taller Creatapas; Adi-vino o Guerra de Cocktails.

BCN Kitchen

Con espacios disponibles en el Mercado de la Boquería y en el Born, en bcnKITCHEN se usan los talleres de cocina como catalizadores de sinergias para potenciar el trabajo en equipo, la comunicación, la organización y el liderazgo. Los hay con propuestas variadas, como Cocina Japonesa, Tapas y Pintxos creativos, Arroces, Compra y cocina con el Chef, etc.

Cookiteca

En la Cookiteca se puede celebrar una cooking party en alguno de sus locales, como en Poble Espanyol, o trasladarla a la sede de alguna empresa. Con hora y media de duración, concursos de recetas y creatividad gastronómica, en las que cada participante adopta un rol diferente.

Cómo adaptar tu negocio para organizar cooking parties

Si tienes un negocio relacionado con la gastronomía y quieres diversificar tus ofertas para incluir la cooking party y otros eventos sostenibles, vas a necesitar un espacio adecuado para la participación de grupos de diferente tamaño. Además, la cocina debe ser amplia, estar bien equipada y facilitar el trabajo en equipo.

En segundo lugar, contrata a chefs con experiencia en enseñar y liderar grupos, para que se cree un ambiente positivo y colaborativo. También es conveniente contar con varios talleres y actividades entre las que elegir y que se adapten a distintos niveles de habilidades y tamaños de grupo. Por último, promociona la cooking party en tus canales para llegar a un público amplio.

Para adquirir más conocimientos y ponerlos en práctica en el desarrollo de negocios o actividades innovadoras, la formación que ofrecemos en Barcelona Culinary Hub te puede resultar de ayuda. Consulta hoy nuestros cursos gastronómicos.