Retargeting para restaurantes: estrategias efectivas para aumentar reservas

Ante el aumento de la competencia en el sector, solo queda adoptar nuevas estrategias que sean eficaces para incrementar el número de reservas. Una de las opciones es el retargeting, que tiene como objetivo secundario fidelizar a los clientes. Hoy veremos en qué consiste y cómo aprovecharla en un restaurante.

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¿Qué es el retargeting y cómo beneficia a los restaurantes? 

El retargeting, también conocido como remarketing, es una estrategia de marketing digital que consiste en volver a utilizar campañas de publicidad con aquellos usuarios que ya han interactuado previamente con una marca. 

Puede tratarse de una visita a la página web de aquella, una interacción en las redes sociales o un carrito online con productos que ha quedado abandonado. En todos estos casos, se enviarían anuncios personalizados a dichos usuarios para tratar de llevarles a una acción concreta: realizar una reserva. 

Beneficios del retargeting para aumentar reservas 

Las campañas de retargeting tienen los siguientes beneficios en los restaurantes: 

• Incremento de las conversiones. Aquellas personas que ya han mostrado interés previamente son más propensas a convertirse en clientes reales. Por tanto, aumenta la tasa de reservas. 
• Fidelización de clientes. Al mantenerse presentes en la mente de los consumidores, los restaurantes pueden generar una mayor lealtad y visitas repetidas en el tiempo. 
• Promociones personalizadas. El retargeting segmenta audiencias para ofrecer promociones específicas, como descuentos en días más tranquilos o en menús especiales. 
• Complemento de estrategias como upselling. Esta estrategia también sirve para ofrecer mejoras adicionales en la experiencia. Por ejemplo, combos más completos o promociones premium. 

Estrategias clave para campañas de retargeting en restaurantes 

Pero, ¿cuáles son exactamente estas estrategias de retargeting que se pueden implementar en los restaurantes? Vamos a verlas: 

Segmentación de audiencias 

Los usuarios se deben identificar y clasificar en función del comportamiento que tengan. Por ejemplo, se puede diferenciar entre quienes han visitado la página del menú y quienes han abandonado el carrito de reservas. Sus razones serán diferentes y, por eso, la publicidad tendrá que ir acorde a ellas. 

Contenidos atractivos 

Nuestra sociedad actual se nutre de las imágenes y los vídeos, y los restaurantes deben incorporarlos en sus estrategias de retargeting. Se pueden usar para mostrar platos atractivos que inviten a hacer una reserva. También se debe apostar por el UGC o contenido generado por usuarios, que añade credibilidad y autenticidad al local. 

Promociones temporales 

Las promociones por tiempo limitado crean un sentido de urgencia y pueden motivar a los usuarios a tomar una decisión sobre la marca. Por ejemplo, "Reserva hoy y llévate tu postre gratis". 

Optimización multiplataforma 

El retargeting se debe utilizar en todos los canales que se utilicen. Es decir, en la página web, las redes sociales u otras plataformas si las hubiere. Con ello, aumenta la probabilidad de llegar al usuario en el momento adecuado. 

Tipos de campañas de retargeting para restaurantes 

Retargeting de páginas específicas Esta estrategia va dirigida a aquellas personas que ya han visitado algunas secciones de la página web, como el menú o las reservas online. El marketing automatizado que se use estará basado en sus intereses. 

Carrito abandonado 

Estas campañas de retargeting se dirigen a quienes empezaron con un proceso de reserva, pero no lo completaron. Consiste en un recordatorio sobre sus productos y los beneficios de reservar. 

Retargeting geolocalizado 

La geolocalización aprovecha la ubicación del usuario para ofrecer promociones exclusivas en los restaurantes cercanos. Así se incentiva la visita inmediata. Retargeting basado en interacciones en redes sociales Impactar a aquellos usuarios que han interactuado con publicaciones del restaurante puede convertir su interés inicial en una reserva. 

Ejemplos de éxito en retargeting aplicado a restaurantes 

Si quieres ver en ejemplos, como se utiliza el retargeting en los restaurantes, aquí te los dejamos: 

Campañas en redes sociales 

Hot Bao, un restaurante en Madrid, utilizó una estrategia muy atractiva en Instagram para construir una comunidad y aumentar las conversiones. Optimizaron su perfil con llamados a la acción (CTA), destacaron historias importantes y compartieron contenido de alta calidad en sus publicaciones. Así consiguió atraer a un 30% más de clientes a través de redes sociales. 

UGC 

Joe & The Juice es una cadena de cafeterías que fomenta el contenido generado por usuarios al motivar a los clientes a compartir fotos de sus productos en redes sociales. Usan hashtags específicos para centralizar el contenido y generar visibilidad. Pero además, trabajan con influencers; hoy en día de la talla de Paris Hilton. 

Marketing de guerrilla 

IHOP es la Casa Internacional de Pancakes, que cambió su nombre temporalmente a IHOB para promocionar su línea de hamburguesas. Este movimiento generó debates en las redes sociales y logró ampliar su base de clientes más allá de los amantes de los panqueques. El éxito de este marketing de guerrilla se debió al factor sorpresa, que invitó al público a participar. 

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