Escuela superior de gastronomía
APRENDE MUCHO MÁS QUE ALTA COCINA
El mundo de la gastronomía ha cambiado, y la forma de estudiarlo también
El Barcelona Culinary Hub es la Escuela Superior de Gastronomía con foco en management y visión de negocio aplicada a la restauración.
El objetivo principal es convertir a los alumnos en grandes profesionales en las áreas de gestión, técnica y producción en el sector de la gastronomía, la restauración y el sector de la alimentación, combinando competencias culinarias con visión de negocio.
Los pilares de la escuela se basan en la innovación, la formación e investigación gastronómica, la sostenibilidad y la creatividad.
FOOD & BEVERAGE
Especialízate en la gestión de servicios de alimentación con nuestro Máster en F&B. Aprende las mejores técnicas para destacar en este sector.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
PRODUCTO Y CREATIVIDAD GASTRONÓMICA SOSTENIBLE
Aprende a utilizar ingredientes locales y técnicas sostenibles de la mano de algunos de los chefs más reconocidos con el Máster en Gastronomía Sostenible.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS
Potencia tu carrera en la gastronomía con nuestro Máster en Emprendimiento Gastronómico. Desarrolla tu visión y lidera la industria culinaria desde hoy.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
MARKETING GASTRONÓMICO
Aprende a crear estrategias de comunicación con éxito para atraer y fidelizar clientes con este Máster en Marketing gastronómico y marca la diferencia.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
NEGOCIO DEL VINO Y GESTIÓN VINÍCOLA
Lidera la industria vinícola a nivel global así como las estrategias necesarias para alcanzar el éxito en el mercado con el Máster en Negocio del vino.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RESTAURANTES
Lidera la industria de la restauración y aprende a gestionar con éxito cualquier proyecto gastronómico con nuestro Máster en Dirección de restaurantes.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
MÁSTERS PRESENCIALES
DIRECCIÓN EN ALTA COCINA
Adquiere habilidades de alto nivel en gastronomía con nuestro Máster en Dirección de Alta Cocina, la primera formación 360 en alta cocina.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
GESTIÓN ALTA PASTELERÍA PROFESIONAL
Técnicas y habilidades de la alta pastelería y repostería, los mejores productos, las últimas tendencias y diseños, así como su gestión. Infórmate de nuestra maestría.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
- Precio12500.00€
DESARROLLA TU TALENTO EN NUESTRA ESCUELA DE GASTRONOMIA
“Una receta no tiene alma. Tú, como cocinero, debes traer alma a la receta”. - Thomas Keller.
IMPULSA TU NEGOCIO
“Un buen chef tiene que ser un gerente, un hombre de negocios y un gran cocinero”. - Wolfgang Puck
DESCUBRE TUS HABILIDADES
"Haz lo que haces tan bien, que tus clientes querrán volver con sus amigos para verlo otra vez". – Walt Disney
Guía completa para gestionar el IVA en restaurantes y hostelería
Descubre la guía definitiva para manejar el IVA en restaurantes y hostelería. Optimiza tus impuestos y maximiza tu negocio con nuestros consejos expertos.
¿Cómo afectará la ley de desperdicio alimentario a las startups gastronómicas?
Conoce los 5 puntos esenciales del proyecto de ley sobre desperdicio alimentario para una gestión sostenible y eficaz de los recursos.
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