ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA
APRENDE MUCHO MÁS QUE ALTA COCINA
Te presentamos el libro digital oficial del congreso celebrado en Barcelona en 2024.
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El Barcelona Culinary Hub es la Escuela Superior de Gastronomía con foco en management y visión de negocio aplicada a la restauración.
El objetivo principal es convertir a los alumnos en grandes profesionales en las áreas de gestión, técnica y producción en el sector de la gastronomía, la restauración y el sector de la alimentación, combinando competencias culinarias con visión de negocio.
Los pilares de la escuela se basan en la innovación, la formación e investigación gastronómica, la sostenibilidad y la creatividad.
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Máster en F&B y Restauración de Marca Gestión y Dirección GastronómicaEspecialízate en la gestión de servicios de alimentación con nuestro Máster en F&B. Aprende las mejores técnicas para destacar en este sector.
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Máster en Producto y Creatividad Gastronómica Sostenible Cocina y GastronomíaAprende a utilizar ingredientes locales y técnicas sostenibles de la mano de algunos de los chefs más reconocidos con el Máster en Gastronomía Sostenible.
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Máster en Marketing Gastronómico Marketing y DiseñoAprende a crear estrategias de comunicación con éxito para atraer y fidelizar clientes con este Máster en Marketing gastronómico y marca la diferencia.
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Máster en Negocio del Vino y Gestión Vinícola Vinos y BebidasLidera la industria vinícola a nivel global así como las estrategias necesarias para alcanzar el éxito en el mercado con el Máster en Negocio del vino.
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Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes Gestión y Dirección GastronómicaLidera la industria de la restauración y aprende a gestionar con éxito cualquier proyecto gastronómico con nuestro Máster en Dirección de restaurantes.
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Máster en Diseño de Espacios y Entornos Gastronómicos Marketing y DiseñoTransforma espacios culinarios y diseña entornos gastronómicos desde el concepto hasta la ejecución.
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Máster en Nutrición, Gastronomía y Diseño de Menús Saludables NutriciónConoce los principios de la nutrición, la gastronomía y el diseño de menús para crear ofertas gastronómicas saludables, atractivas y rentables en el sector de la restauración.
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Máster en Panadería Artesanal y Gestión del Obrador Pastelería y PanaderíaAdquiere un conocimiento profundo de los ingredientes, procesos y técnicas necesarios para crear productos de alta calidad y gestionar eficientemente una panadería.
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Máster en Cocina Vegetariana y Alimentación Plant Based Cocina y GastronomíaConviértete en un experto en cocina vegetariana y plant-based, conoce en profundidad sus bases nutricionales y descubre el arte de crear platos deliciosos, saludables y sostenibles.
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